Recette du colombo de poulet pour la famille

Recette pour un délicieux colombo de poulet familial

Et si on cuisinait un colombo de poulet pour les enfants ?

Le goût des bonnes choses s’apprend dès le plus jeune âge, on ne cesse de le vanter dans tous les livres d’aide à l’éducation des enfants, plus vous ferez des choses avec lui et plus l’enfant développera et fera preuve d’un esprit de curiosité du monde qui l’entoure.

Gustativement parlant, il en va de même pour les goûts culinaires, plus tôt le palais de votre enfant sera aguerri aux différentes épices et saveurs et plus il devient un fin gourmet dans sa vie d’adulte

Aujourd’hui zoom sur une recette antillaise pour régaler petits et grands : la recette du poulet de colombo pour toute la famille !

Ingrédients pour la recette du colombo de poulet pour 4 personnes :

• 4 cuisses de poulet
• 1 oignon
• 1 aubergine
• 1 courgette
• 3 pommes de terre
• 6 gousse(s) d’ ail
• 1 échalote
• 3 c. à soupe de persil
• 2 c. à soupe de persil
• 1 c. à café de coriandre
• 1 c. à soupe de Piment

• 3 c. à soupe d’ mélange d’épices
(pour le poulet colombo)
• Jus d’1 citron
• 1 c. à soupe de vinaigre_
• 15 cl de lait de coco
• sel et poivre

Recette pour réaliser un délicieux colombo de poulet familial

Faire mariner échalote, les 4 gousses d’ail écrasées, une cuillère à soupe de vinaigre, une tasse d’eau, une cuillère à café de coriandre et une cuillère à soupe de colombo.

Verser le mélange sur le poulet et laisser reposer le tout dans le frigo pendant la nuit.

Le lendemain, dans une cocotte, faire revenir l’émincé d’oignon avec une gousse d’ail ajouter ensuite le poulet et le laisser dorer.

Ajouter les pommes de terre, les aubergines et les courgettes coupées, incorporer enfin le poulet avec les légumes et laisser mijoter avant d’ajouter le lait de coco, la touche finale.

Le temps de préparation est de 20 minutes, c’est bien ce n’est pas trop long pour les enfants qui ont des fois tendances à se lasser vite des activités.

La cuisson est d’une heure, ce qui laisse largement le temps aux enfants de vous aider à mettre le couvert et d’imaginer d’autres idées de recettes pour les jours à venir.

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Christophe est un papa geek d'un peu plus de 40 ans. Créatif et passionné par les nouvelles technologies, il a travaillé pendant des années au service de Google avant de créer PrivateFamille.com, un service utile et innovant pour les familles comme la sienne. Il aime aussi le sport à la télé, la guitare électrique de Joe Satriani et chanter des chansons de Richard Gotainer avec son petit garçon. Il contribue à la vie du blog autant que faire se peut, avec des sujets divers et variés… quand le temps lui en donne la possibilité.

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2 Commentaires

  1. Michel A
    27 avril 2016 à 22 h 02 min Répondre

    Je te remercie pour cette recette qui est très bien détaillée. C’est ma femme qui sera contente, car elle adore le poulet.

  2. Michel A
    27 avril 2016 à 22 h 04 min Répondre

    Je suis ravi de découvrir ce site qui propose pas mal de sorties familiales intéressantes. J’ai hâte de les essayer.

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